Avokadovec

Avokadovec

Kategorija

Zelišče avokadovec spada v kategorijo H - rastline, ki se lahko uporabljajo tudi kot živila.

Opis

Zimzeleno drevo zraste do 20 metrov. Listi so vedno zeleni in dolgi od 12 do 25 centimetrov. Sadovi na drevesu obrodijo 10 let po vsaditvi drevesa. Sadež je hruškaste ali okrogle oblike, zunanja lupina sadeža pa je lahko srednje do temno zelena in je odvisna od sorte.

Zgodovina

Avokadovec so uporabljali že Azteki in izhaja iz Srednje Amerike ter Mehike. Ime izhaja iz besede ahuatl, ki v azteškem jeziku pomeni modo. Sadež je bil prvič omenjen v španskih knjigah leta 1519.

Razširjenost

Gojijo ga predvsem v Južni Afriki, Izraelu, Kaliforniji in južni Španija, saj uspeva predvsem na toplih in sorazmerno suhih področjih.

Stranski učinki

Povzroči navzkrižno reakcijo pri posameznikih z alergijo na lateks.

Uporabni deli

plodovi (Fructus americana)

Način priprave

Avokado razpolovimo in odstranimo koščico. Meso (brez lupine) pretlačimo z vilicami in mu dodamo limonin sok, sol, poper, sesekljano čebulo, česen, sesekljan paradižnik. Vse skupaj dobro premešamo in namažemo na kruh.

Način uporabe

Namaz iz četrtine ali polovice sadeža na dan.

Priporočljiv čas uporabe

Čim dlje.

Stranski učinki uporabe

Povzroči navzkrižno reakcijo pri posameznikih z alergijo na lateks.