Česen
(Allium sativum)
Kategorija
Zelišče česen spada v kategorijo H - rastline, ki se lahko uporabljajo tudi kot živila.
Opis
Čebulica s podolgovatimi, belo-kožnatimi stranskimi čebulicami (stroki). Steblo raste iz sredine čebulice. Listi z nožnico objemajo steblo in se nadaljujejo v ploščato podolgovato listno ploskev. Socvetje je polkrogli navidezni kobul, sestavljen iz manjšega števila belih do rožnatih cvetov velikih okoli 3 milimetre iz zarodnih čebulic. Listi ogrinjala so dolgi.
Zgodovina
Česen je že od davnine cenjen kot zdravilo in začimba. Naši predniki so verjeli, da česen preganja hudobne demone in ščiti pred kačjimi piki. Grški zgodovinar Herodot sporoča, da se pri gradnji egipčanskih piramid delavci prehranjevali s česnom, čebulo in redkvijo kot glavno zelenjavo. V srednjem veku so se prebivalci Evrope z njimi vsaj delno varovali pred okužbami s kugo.
Razširjenost
Gojimo ga po vrtovih in njivah.
Stranski učinki
Redko se pojavijo vetrovi, dispepsija, bolečine v želodcu. Odsvetovan je osebam, ki uživajo antikoagulantna zdravila in hipoglikemike.
Uporabni deli
čebulica (Allii sativi bulbus)
Način priprave
Vzamemo ga 100-250 mg na dan.
Način uporabe
100-250mg suhega izvlečka na dan.
Priporočljiv čas uporabe
Priporočeno čim dlje vsak dan.
Stranski učinki uporabe
Zgaga, vetrovi, bolečine v želodcu.