Navadni koper

Navadni koper

Kategorija

Zelišče navadni koper spada v kategorijo H - rastline, ki se lahko uporabljajo tudi kot živila.

Opis

Enoletna začimbna rastlina, visoka od 40 do 120 centimetra. Cveti v velikih, rumenih kobulih. Listi so modrikasto zeleni. Semena majhna in ploščata. Ima značilen vonj. Primerna je za gojenje doma.

Razširjenost

Najdemo ga lahko v Evrope, ZDA, Indiji in na Kitajskem. Pri nas ga kultiviramo.

Stranski učinki

Niso znani.

Uporabni deli

eterično olje (Anethum aetheroleum)

listi (Anethum folium)

plodovi (Anethum fructus)

Način priprave

Na različne načine pri kuhanju po okusu.

Način uporabe

Ko je rastlina mlada, požene modrikasto zelene in pernato deljene liste. Uporabljamo jih sveže kot začimbo za solate, juhe in omake. Ko rastlina dozori listi izginejo in namesto njih poženejo cvetni stebli z rumenkastimi cvetovi v velikih, do 50-žarkastih kobulih. Plod je pokovec, uporablja pa se kot začimba za različne vrste kisov, kumaric, kruha, piškotov, tort in pit, diuretično sredstvo in sredstvo proti napenjanju.

Priporočljiv čas uporabe

Ni omejitve.

Stranski učinki uporabe

Neznano.

Vsi simptomi pri katerih pomaga navadni koper:

mišični krči

prebavne motnje

vetrovi

znižan krvni tlak