Zelišče pravi peteršilj spada v kategorijo H - rastline, ki se lahko uporabljajo tudi kot živila.
Rastlina je dvoletnica in zaraste od 30 centimetrov do 1 metra. Ima liste z dolgimi peclji, ki so dva do trikrat pernato deljeni. Odvisno od vrste, lahko so gladki ali skodrani. Cvetovi v kobilih na dolgih pecljih, ki jih sestavljajo številni manjši klobučki. Posamezni cvetovi so zelenorumeni, redkeje rdeči. Plodovi so dolgi 2 milimetra, okrogli, bočno sploščeni.
V antiki so zelo cenili njegovo zdravilno moč za boljše delovanje ledvic in mehurja, ter pospeševanje menstruacije. Tudi v srednjem veku so ga pogosto gojili in uporabljali pri kamnih ledvic in sečnega mehurja, ter proti vetrovom.
Največkrat ga gojimo v vrtu. Razširjen je po celotni Evropi.
Prevelike količine dražeče vplivajo na prebavni trakt in ledvice. Pri zastrupitvi pride do centralne ohromitve in motenj krvnega obtoka. Nikoli jih ne uporabljamo v nosečnosti in med dojenjem.
korenine (Petroselini radix)
plodovi (Petroselini fructus)
semena (Petroselini semen)
Iz ene čajne žice posušenih korenin pripravimo poparek.
Pijemo ga 2 do 3-krat dnevno.
Odsvetuje se pitje čaja daljši čas (največ 10 dni).
Prevelike količine dražeče vplivajo na prebavni trakt in ledvice. Pri zastrupitvi pride do centralne ohromitve in motenj krvnega obtoka. Nikoli jih ne uporabljamo v nosečnosti in med dojenjem.
bolečina pri uriniranju
ledvični pesek
menstrualne težave
prebavne motnje